Speisekarte

Genießen Sie bei einem leckeren Essen ein paar gemütliche Stunden im Haus Bürgergarten

Wir sind stolz auf die Empfehlungen in unserer Karte:

“RR” – Regional von Rhein und Ruhr!

Regionale, bodenständige Küche aus dem Ruhrgebiet und dem Rheinland.

Vorspeisen und Suppen

    • Vorspeisen und Suppen

    • Tomatencremesuppe

      5,90 €

      mit Schinkenstreifen und Sahnehaube

    • Hummersüppchen

      5,90 €

      mit Krabben und Crème fraîche

    • Hummersüppchen

      6,90 €

      mit Krabben und Crème fraîche

    • Orangen-Dill gebeizter Lachs

      mit Senf-Honig-Dillsoße

    • 8,90 €

      serviert als Vorspeise mit einem Reibekuchen

    • 11,90 €

      oder als Hauptgericht mit zwei Reibekuchen

    • Strauchtomaten mit Mozarellakäse

      6,90 €

      und Basilikum in Vinaigrette

    • Hausgeräuchertes Schweinefilet

      8,90 €

      serviert mit Reibekuchen und Salatbouquet

    • Gebratener Ziegenkäse im Schinkenmantel

      8,90 €

      mit Ingwer-Marmelade, serviert an einem Salatbouquet mit Baguette

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Salate frisch vom Markt

verschiedene saisonale Marktsalate, serviert mit Paprika, Gurken, Tomaten, Möhren, Rettich und Baguette

    • Salate frisch vom Markt

    • Großer Salatteller "Fitness" "RR"

      15,90 €

      mit Sonnenblumenkernen, Eivierteln und Käsestreifen serviert,
      dazu gebratene Hänchenbrust
      oder hausgebeizte Lachsstreifen
      oder gebratener Ziegenkäse im Speckmantel
      oder Scheiben vom hausgeräuchertem Schweinefilet

    • Mittlerer Salatteller "RR"

      7,90 €

      serviert mit Käse- und Schinkenstreifen, Eivierteln und Baguette

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Bitte wählen Sie zwischen Cocktaildressing und Balsamicovinaigrette.

Fischgerichte

    • Fischgerichte aus der Pfanne

    • Matjes „RR“

      12,90 €

      von der Feinfischräucherei Voss
      2 Kräutermatjesfilets mit Hausfrauensoße,
      serviert mit Bratkartoffeln und Salatbouquet

    • Zanderfilet

      17,90 €

      mit gebratenem Serrano-Schinken, serviert mit Hummersoße, Blattspinat und Tomatenreis

    • Buntbarschfilet

      16,90 €

      gebraten mit Speck und Krabben, dazu Blattspinat und Butterkartoffeln

    • Norwegische Lachsschnitte

      17,90 €

      serviert mit Kräuterbutter, dazu Blattspinat und Tomatenreis

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Der Küchenchef empfiehlt

Livar – das Limburgische Klosterschwein – sehr limitiert verfügbar
Saftig, zart mit akkuratem Fettanteil – das ist Livar, das Klosterschwein aus artgerechter Haltung

    • Der Küchenchef empfiehlt

    • Tomahawk-Steak

      26,90 €

      Großes Livar-Schweinesteak 300 g am Knochen
      serviert mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Saisonsalat

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Vom Grill und aus der Pfanne

  • Vom Grill und aus der Pfanne

  • Junge dicke Bohnen „RR“

    13,90 €

    mit Speck und Zwiebeln in Rahmsoße, dazu Schinkenmettwurst und Kassler vom Grill, Bratkartoffeln

  • Hähnchenbrustfilet vom Grill "RR"

    15,90 €

    gefüllt mit Pesto, Parmaschinken und Camembert, auf Tomatensoße, serviert mit Toskanagemüse und bunten Nudeln

  • Gemischte Filetspitzen "Dijoner Art"

    15,90 €

    gebraten mit Zwiebeln, Paprika und Champignons in Dijoner-Senfrahmsoße mit grünem Pfeffer, dazu Röstitaler und Salate der Saison

  • Mailänder Schnitzel

    16,90 €

    vom Schnweinefilet, in Parmesan-Eihülle gebraten, auf Tomatensoße, dazu Spaghetti in Pesto

  • Rheinischer Sauerbraten

    16,90 €

    in Rosinensoße, serviert mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen

  • Schweinefiletmedaillons

    16,90 €

    am Spieß gebraten mit Zwiebeln und Schinkenspeck, serviert auf Rotweinsoße und Champignons in Rahm, dazu Kartoffelrösti und Gurkensalat

  • Filetspieß "Bürgergarten"

    16,90 €

    Medaillons vom Rinder-, Schweine- & Putenfilet mit Paprika, Zwiebeln und Speck, auf bunter Pfeffersoße, mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

  • Zarte Rinderroulade

    16,90 €

    in Rotweinsoße mit Crème fraîche, dazu Apfelrotkraut und Kartoffelklöße

  • 250 g Rumpsteak „RR“

    25,90 €

    vom Simmentaler Fleckvieh, auf bunter Pfeffersoße, mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salaten der Saison

  • Pfeffersteak

    28,90 €

    250 g Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter und Pfeffersoße serviert, dazu Pommes frites und Saisonsalat

Hausspezialitäten

  • Hausspezialitäten

  • Gebackener Camembert

    7,90 €

    mit Ananas & Preiselbeeren, dazu Schwarzbrot und Butter

  • Brathering "RR"

    9,90 €

    mit Zwiebelringen auf Graubrot, serviert mit Salatbouquet

  • Damentoast "RR"

    9,90 €

    Hähnchenbrustfilet mit Ananas und Gouda überbacken, serviert mit Preiselbeeren und Salatbouquet

  • Vegetarische Nudelpfanne „RR“

    12,90 €

    Bandnudeln an Lauch und Cocktailtomaten in Bärlauch-Olivenölpesto mit Butterkäse überbacken

  • Schnitzelkrüstchen

    12,90 €

    mit Spiegelei und Schmorzwiebeln, auf Brot serviert mit Salatbouquet

  • Schnitzel "Bürgergarten"

    14,90 €

    serviert mit Waldpilzsoße in Rahm, dazu Bratkartoffeln und Saisonsalat

  • "Schnitzelpfanne"

    14,90 €

    mit Speck und Zwiebeln in Crème fraîche mit Butterkäse überbacken, dazu Bratkartoffeln

  • Ladysteak

    21,90 €

    ca. 150 g Rinderfiletsteak medium gebraten, mit Kräuterbutter, Kartoffelrösti und Salatbouquet

Desserts und Eiscremes

    • Desserts und Eiscremes

    • Gemischtes Eis

      4,90 €

      mit Erdbeere, Schokolade und Vanille mit Sahne

    • Eisbecher "Krokant"

      6,90 €

      mit Nougat- und Krokant-Eiscreme, dazu hausgemachter Eierlikör und Sahne

    • Schwedenbecher

      5,90 €

      mit hausgemachtem Eierlikör, 3 Kugeln Vanilleeiscreme, Apfelmus und Sahne

    • Eis & Heiß

      5,90 €

      3 Kugeln Vanilleeiscreme mit heißen Schattenmorellen

    • Duett von Mousse au chocolat

      6,90 €

      auf einem Soßenspiegel serviert mit frischen Früchten

    • Palatschinken

      6,90 €

      mit Schokoladensoße und Vanilleeiscreme gefüllt, an frischen Früchten serviert

    • Schokoladentörtchen

      6,90 €

      Lauwarmes Schokoladentörtchen mit schmelzendem Kern, serviert mit Vanilleeiscreme und Sahne

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Weitere Spezialitäten empfiehlt Ihnen unser Servicepersonal oder finden Sie auf unseren Tafeln!

Fast alle Gerichte servieren wir Ihnen als kleinere Portion zu einem günstigeren Preis! Unser Servicepersonal informiert Sie gern!